猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺

猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法
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猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法说明

不知道何时起,宝宝就开始不爱吃饺子了。什么馅的都不吃,买的也不吃。于是只好另想办法了。第一次做,有些手忙脚乱,形状不是很好。

猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的食材和调料

猪肉10g
2只
鸡蛋2个
十三香适量
适量
适量
适量

猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法步骤

  1. 第1步.猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法步骤 第1步

    1⃣️新鲜大虾:去皮,去背部和腹部虾线。2⃣️猪肉,肥瘦相间的这种:不要太多,不好熟。剁碎碎的。3⃣️玉米:去皮,剁碎碎的4⃣️葱花:最好是小葱,剁碎。5⃣️放适量盐和十三香。6⃣️用手拌匀,不然虾和肉,都很粘,不容易拌在一起。

  2. 第2步.猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法步骤 第2步

    两个鸡蛋,加点油。打散,多打一会。蛋清打开,用勺子盛起来的时候,不拉丝滑落。

  3. 第3步.猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法步骤 第3步

    锅小火,盛一勺蛋液,倒入锅内。

  4. 第4步.猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法步骤 第4步

    用勺子底刮平,尽量薄一点,圆一点。我这个不好看了

  5. 第5步.猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法步骤 第5步

    快速放入馅料,少放

  6. 第6步.猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法步骤 第6步

    折过来,压一下

  7. 第7步.猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法步骤 第7步

    筷子轻轻夹住,太用力就夹断了。因为馅料很少,所以一两分钟就熟了,记得翻面。可以尝一下,看看是否熟透。

  8. 第8步.猪肉鲜虾🦐玉米🌽蛋饺的做法步骤 第8步

    确定熟了以后,装盘。配上大米燕麦粥。换个形式,宝宝特别喜欢吃。

小贴士

⚠️
1⃣️猪肉馅,一定剁的很碎很碎的,好熟
2⃣️全程小火,尽可能把蛋液摊圆,摊薄
3⃣️馅料少放,放多了夹不起来,皮也会爆开
4⃣️速度越快越好,若是放了馅料,蛋液全部凝固了,还没卷起来,那就粘不住了。
5⃣️小宝宝吃,十三香和盐可少放或不放。虾多洗几次。
这个边做,边拍照片难度有点高,卖相不够好,见谅。

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