过年的时候跟妈妈学的一道菜,真的很好吃,应该是我吃过最好吃的虾了~
虾去虾头虾线,洗净备用。青椒切丝备用
国内放少量油,油热后放四五粒花椒粒儿爆香
大虾放入锅中,等大虾全部变红之后,放一点生抽,盐,加小半碗水没过虾的一半即可。放一点糖会更好吃。
收汁的过程中加青椒,如果感觉水放多了不够浓稠,就调一点水淀粉
等大虾蓬蓬起来,收汁儿。
出锅儿~