日式照烧鸡

日式照烧鸡的做法
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日式照烧鸡的做法说明

中午在日料店吃了照烧鸡定食,甚好,自己尝试做一下。

日式照烧鸡的食材和调料

胸肉1块250g
耗油2勺
料酒小半碗
蜂蜜1勺
少量
少量
胡椒少量

日式照烧鸡的做法步骤

  1. 第1步.日式照烧鸡的做法步骤 第1步

    鸡胸肉切块,加料酒、少盐腌制10分钟

  2. 第2步.日式照烧鸡的做法步骤 第2步

    加葱姜蒜粉拌匀

  3. 第3步.日式照烧鸡的做法步骤 第3步

    少许油,大火,下锅煎

  4. 第4步.日式照烧鸡的做法步骤 第4步

    翻面继续煎

  5. 第5步.日式照烧鸡的做法步骤 第5步

    转小火,加耗油和糖,或者用蜂蜜代替糖

  6. 第6步.日式照烧鸡的做法步骤 第6步

    撒胡椒,出锅

小贴士

1、腌制过程中盐不要放太多,否则很咸,因为耗油也是咸的
2、可出锅时淋上蜂蜜,甜味在表,咸味在里,味蕾都会感动吧

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