蛤蜊鲜虾蒸蛋羹

蛤蜊鲜虾蒸蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊洗干净，这里可以教你们一个吐沙的方法，放盐，这个盐不是家里的食盐、一定是用海盐哦，保证吐得干干净净！

2. 第2步.

   准备鲜虾四只，洗干净

3. 第3步.

   水开后放进水里，煮到蛤蜊开口，虾变红

4. 第4步.

   捞出之后，把蛤蜊肉里的脏东西挤出来！因为是给孩子吃，所以会弄得更仔细点，其实吐干净沙子的蛤蜊已经很干净了！这一步可以忽略

5. 第5步.

   鸡蛋打散，和温水调匀，加入胡椒粉和适量的盐，过几次滤网，放入一点猪油会更香更滑

6. 第6步.

   上蒸锅，等到蛋液稍微凝固的时候把蛤蜊和虾放上去，撒上葱花再继续蒸五分钟

7. 第7步.

   出锅后加入几滴酱油和香油即可！