紫苏青瓜炒虾仁

紫苏青瓜炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   青瓜削皮，切丁，撒入少许盐拌匀放一边备用，盐千万不要放多，放盐腌制一下的青瓜炒起来会更爽脆

2. 第2步.

   紫苏洗干净，切碎备用

3. 第3步.

   虾仁我是买现成的，自己剥的应该更好吃，所以下次再做我会买生虾自己剥，虾仁焯一下水，起锅放油放蒜姜爆出香味，放入虾仁翻炒几秒，把姜蒜片去掉，放入紫苏和虾仁翻炒几秒，再放入青瓜翻炒大约10秒到15秒（此时的青瓜会被腌出水，水不要）

4. 第4步.

   调入一点点酱油和蚝油，搞定出锅！