
一划二煎三炖
最简单的可乐鸡翅,稍微动一下手,就可以吃到顶级美味
| 翅中 | 10个 |
| 可乐 | 1听 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大料 | 1颗 |
| 桂皮 | 1小片 |

鸡翅洗干净,控干水,两面分别用刀划两下

小火慢煎(不用放油)将鸡翅煎至两面金黄,晃动锅以免粘锅(最好用不粘锅,如果用铁锅少放油,锅提前用姜擦一下)

煎至两面金黄即可

倒入1听可乐,2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒(去腥增香),1颗大料和1小片桂皮(大料桂皮可以不放),喜欢吃辣,可以放点干辣椒

中小火煮大概10~15分钟,汤汁粘稠,剩小半碗汤汁,即可出锅,撒上点熟芝麻(想吃咸,可以放少许盐再出锅)

美味不可阻挡,有没有要咬一口的冲动
1.鸡翅可以提前用热水焯一下,去腥;
2.最好用不粘锅,小火慢煎,煎的过程中,不时地晃动不粘锅,防止粘锅;
3.最后出锅前,可以尝一下,想吃咸,可以放少许盐;