
西红柿一定要放!土豆也是!土豆能决定面条的口感!面条包裹着土豆泥一般沙沙的口感!

土豆洗净切成滚刀块备用,西红柿切块备用,五花肉洗净切厚片备用,豆角掰两半即可,不要太短.也不要切!

葱姜蒜八角桂皮香叶花椒干辣椒备用

双耳铸铁锅一个

热锅热油爆香肉片

下葱姜蒜干辣椒桂皮香叶花椒,下料酒翻炒

下老抽,生抽

下西红柿翻炒

下所有的蔬菜翻炒

下盐,蚝油,调个味,下开水末过菜

等菜汤收到齐平时下面条,(如果你买的面条是粗的,那就在这步,撇出来多点的汤汁,中途加一次汤,)

大概中小火焖六七八分钟,看火候掌握,开盖下蒜末香油拌匀即可

某人说不吃饭,结果吃了个底朝天!

又做了一次嘿嘿
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懒人红烧肉五花肉洗净切块,双立人铸铁锅小火预热2分钟,加少许油转中火,放蒜末、姜丝爆香,加入五花肉,翻炒片刻,加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了,少个把东西也无所谓的)的做法
卤水五花肉材料:五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条(若喜欢辣点可放多)、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味(视个人口味)的做法
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