凉瓜炒牛肉

凉瓜炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片，放生粉，酱油，蚝油拌匀后加点油搅匀

2. 第2步.

   借用前天拍的小视频，边搅拌边加水，直至牛肉不粘一起

3. 第3步.

   就是这样子的

4. 第4步.

   放油，放姜丝，快速翻炒至牛肉变色

5. 第5步.

   热锅冷油，爆香豆豉，蒜末，下苦瓜，边炒边洒水，炒熟，调味，倒入牛肉，炒几下即可！

6. 第6步.

   无须放生粉芡，包尾油，牛肉与苦瓜，绝配！广东的经典菜！

7. 第7步.

   这么嫩的牛肉，有没有惊艳到你？