
Alfredo sauce,国外比较流行,和我们勾芡的原理差不多,就是用面粉、油、奶煮成的酱,因为没用淡奶油,所以吃起来比较清新。菜谱比较简单,半小时即可解决的快手菜。

热锅,放盐、胡椒煎鸡胸肉;另起锅放盐水做意粉

热锅,放入切粒的洋葱炒。

闻到香味后,放入豆粉炒均匀,直到洋葱变金黄色,加入少许盐调味。

倒入200克椰浆,搅拌再加入100克鸡汤煮开,滴入一些柠檬汁,调中火。

一直搅拌到汤汁变浓稠,关火。Alfredo汁做好了。(Tips,如果小朋友也吃的话,这步可以加入肉碎煮,那就是有蔬菜、有肉的意粉了)

把意粉和Alfredo sauce混合,就可以上菜了。