烤五花肉（烤箱版）

烤五花肉（烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切0.2里面左右的薄片——肉可以稍微冻一下，方便切片

2. 第2步.

   切好的五花肉加入，耗油（多一点），适量生抽，少量盐和一点点的糖，具体比例可以参考，3：2：0.5：0.3

3. 第3步.

   抓匀肉，并腌制一个小时以上（最长时间不能超过一天，半天为宜，比如上午腌制上，晚上做饭时做）

4. 第4步.

   烤箱预热，200°

5. 第5步.

   在烤盘上铺好锡纸，码放好五花肉，每一片都要码平

6. 第6步.

   送入预热好的烤箱，时间为15分钟左右——烤箱和烤箱参数不同，虽然都是200°，也要自己掌握温度和时间

7. 第7步.

   烤到表面焦黄，并“滋滋”冒油即可，尝一下，不腻基本上就差不多了——千万别烤过了，分分钟肉一焦黑就完了