baby小蛋糕

baby小蛋糕的做法

5人浏览0人收藏晶莹月儿

baby小蛋糕的做法说明

原方出自晓廷，此菜谱只为自己记录配方而已

baby小蛋糕的食材和调料

玉米油	60克
慕斯利安酸奶	100克
玉米淀粉	30克
低筋面粉	60克
蛋黄	4个
蛋白	4个
细砂糖	50克
抹茶口味：抹茶粉10克，低粉50克	克
可可口味：法芙娜可可粉15克，低粉45克
细砂糖	55克

baby小蛋糕的做法步骤

第1步.
玉米油跟酸奶乳化，筛入低筋面粉混匀，加入蛋黄搅拌均匀

第2步.
细砂糖分三次加入蛋白，打至硬性发泡，与蛋黄糊混匀

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