说白了“香椿加🌶️”炒更香更好吃😋南方的孩子大多数都不怎么接受香椿，包括我第一次吃也觉得“麻麻哋-粤语😬”，后来加了椒进去炒，特别香，结果爱上了，连我家孩子也成了香椿炒鸡蛋的粉丝
香椿
青椒或加一个小米辣
香椿焯水，一分钟捞起
材料都剁碎
热油锅后▶️放进食材爆炒香▶️加入适量的盐翻炒均匀▶️倒进打散的鸡蛋煎至两面金黄▶️上碟
椒的辣度和品种自己选择替换哈！我家娃不大能吃辣，只好用了微辣味的青椒。
