
第一次做荷叶饼第一次做粉蒸肉,继续忘记拍照,面食手残党,做不好看哈
| 温水 | 135克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 10克 |
| 高筋面粉 | 210克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 五花肉 | 一盒 |
| 南瓜(可以不要)垫粉蒸肉下面切块蒸 | |
| 粉蒸肉的粉 | 1包 |
| 生抽,盐,胡椒粉,姜,葱,常规腌制肉的调料不细说 |

有南瓜拉,五花肉一盒,拿盐,生抽,胡椒粉,姜,葱,料酒拌一下腌制三十分钟以上

第一次买这个。就是盒马买的

面粉就忘记拍了,135克温水(35℃)加酵母4克溶解,再加白糖10克,再加210克高筋40克低筋,饺子皮程序,15分钟后揉好按结束取消按钮,静置面粉团20分钟

然后滚成长条切40克一个小剂子,搓圆又静置10分钟。擀成长椭圆,如然后对折,里面刷一层油,这样蒸好能打开塞肉进去 荷叶饼么,就是我拿叉子随便戳的孔哈哈,

荷叶饼蒸35分钟焖3分钟开盖 粉蒸肉就是拿腌好的肉片裹上粉蒸肉的粉,铺南瓜上,蒸35-40分钟,我一起蒸。很好吃呀!反正我很满足!