单山烫洋芋

单山烫洋芋的做法步骤

1. 第1步.

   擦土豆，并在土豆身上开刀如图(为了能把心煮熟)

2. 第2步.

   丢进水里开大火煮20～30分钟煮熟为止(喜欢吃脆一点的也可以少煮一下)

3. 第3步.

   烫一把菠菜并剁碎，打一个鸡蛋与牛奶混合均匀，再加入菠菜

4. 第4步.

   将烫好的土豆捞起，并切开放入碗中

5. 第5步.

   加入菠菜蛋奶液、加入蚝油、甜酱油、单山，完成