猪脚炖鸡爪（绝代双脚）

猪脚炖鸡爪（绝代双脚）的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚冷水下锅，水开后煮五分钟捞出洗净备用（一定要冷水下锅）

2. 第2步.

   另起一锅冷水，下鸡脚，水开后煮两分钟捞出洗净备用

3. 第3步.

   油锅爆香葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒粒

4. 第4步.

   加猪脚爆炒

5. 第5步.

   加生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖爆炒

6. 第6步.

   加够小火煮几个小时的开水，至少要末过猪脚，先小火煮一小时

7. 第7步.

   一小时后，加鸡脚，用非常非常小的小火煮俩小时

8. 第8步.

   俩小时后也没多少水了，已经很软烂了，大火收汁吧（煮多长时间可以根据自己的口味调整，喜欢更软烂的可以煮再久点）

9. 第9步.

   最后，把煮的丑了吧唧的葱和生姜轻轻挑出扔掉，把好看点的肉放最上面，放几根香菜，摆个做作的盘，拍照发朋友圈，开吃