
2019.03.22
| 海盐 | 1克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 新快黑胡椒汁 | 5勺 |

牛里脊纵切成两厘米的片,吸油纸干水分,刀背敲打牛排

叉子叉出小空,越多越好

橄榄油,海盐,黑胡椒,

盖上保鲜膜腌制30钟以上

准备摆盘,一般有什么就放什么,有点小创意就好,

放橄榄油,油热下锅,煎至出血水反面

这一面也出血水再翻一次即可出锅

我做的是七八分熟的,小贴士里告诉你怎么可以九,十分熟
黄油煎内外都嫩
橄榄油煎外焦里嫩
厚薄适度,如果想吃九分,十分熟就让血水多渗出些再翻面。
黑椒汁真心推荐新快这个牌子的
牛肉最好买鲜的没注水的