香煎阿根廷红虾

香煎阿根廷红虾的做法
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香煎阿根廷红虾的做法说明

第一次购买阿根廷红虾~
看着解冻后变得软软的虾,本来想做油爆虾的我改了主意,决定做个超简单的油煎版。

香煎阿根廷红虾的食材和调料

阿根廷红虾7只
橄榄油少许
朗姆酒1勺
3克
柠檬小半个

香煎阿根廷红虾的做法步骤

  1. 第1步.

    阿根廷红虾首尾分开,去虾线 (虾头可用少许油煎后,加水,制成高汤,另用。)

  2. 第2步.

    锅中入少许橄榄油,薄薄铺平在锅底即可

  3. 第3步.

    放入虾,两面煎至虾壳泛白

  4. 第4步.

    加盐,撒入一勺朗姆酒

  5. 第5步.

    煎干锅中的水份,让朗姆酒的香气充分进入虾身

  6. 第6步.

    关火,盛盘,撒黑胡椒碎。 吃前挤少许柠檬汁,即可。

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