超软淡奶油面包

超软淡奶油面包的做法
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超软淡奶油面包的做法说明

无黄油,记录一下,我这个不甜,想吃甜的可以洒糖霜,不要表面撒粉!或者白砂糖多加点

超软淡奶油面包的食材和调料

淡奶油136克
牛奶225克
高筋面粉460克
酵母5克
细砂糖45克
5克

超软淡奶油面包的做法步骤

  1. 第1步.超软淡奶油面包的做法步骤 第1步

    按材料顺序,放入面包机ACA,快速和面20分钟那档(除盐是和面开始后3分钟放入),和面结束,整形圆滑,放入盆,准备入烤箱一发(烤箱不开温度)底盘放点水,增加湿度!一发时间自己看天气掌握时间!

  2. 第2步.超软淡奶油面包的做法步骤 第2步

    一个半小时后一发结束,等分9份,97克一个面团,松弛20分钟,开始整形!装盘二发(烤箱预热,盘子热水,不必很多)二发30-38度,我觉得都可以)

  3. 第3步.超软淡奶油面包的做法步骤 第3步

    整形后,放入二发中(70分钟发了)

  4. 第4步.超软淡奶油面包的做法步骤 第4步

    二发结束刷蛋液,割包,洒低筋粉!同时预热烤箱180度上下管!放入后烤5分钟,再把温度旋钮调制上官150,下官170!继续烤20分钟!

  5. 第5步.超软淡奶油面包的做法步骤 第5步

    超软的面包出炉啦

  6. 第6步.超软淡奶油面包的做法步骤 第6步

    超软吧

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