虾仁滑蛋

虾仁滑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   提前准备好食材：鸡蛋、虾仁 剔除泥线，放点盐，腌一会儿

2. 第2步.

   锅里倒油，油要比平时炒菜的量多一些，油烧热到冒烟时，把虾仁下锅炒到变色

3. 第3步.

   倒入之前打散的鸡蛋液，改小火 一定要记得改小火，这样鸡蛋凝固的才慢，最后的成品才是滑蛋的口感

4. 第4步.

   然后用铲子轻轻推动蛋液，利用锅中余热翻炒，一直到鸡蛋呈啫喱状时，就能出锅了

5. 第5步.

   炒好了，撒上葱花即可出锅

6. 第6步.

   开饭啦啦