红烧黄鱼

红烧黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黄鱼收拾干净，两面切斜刀，撒上少许胡椒粉、盐腌制10分钟，两面撒上少许淀粉

2. 第2步.

   平底锅放少许油，放入黄鱼煎至两面金黄即可

3. 第3步.

   葱切大段拍扁，姜切大片，蒜拍扁

4. 第4步.

   另起一锅，放入少许油，放入八角煸炒，放入黃豆酱、料酒、蒜、生抽煸炒，这时关一下火，把葱姜蒜码在锅底，上面放上黄鱼，加入啤酒、糖、盐、醋，盖上锅盖，大火开锅烧5分钟

5. 第5步.

   开盖收汁，完成