水果QQ软糖

水果QQ软糖的做法
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水果QQ软糖的做法说明

参照了下厨房嘟爸的美好生活,买了恐龙模具,吉士丁粉,用量简单,操作不难,关键添加剂少。隔水加热,让水果里的维生素尽量少流失,吉士丁片的话需要把果汁加热到104度,水果里的维生素基本就没有了。

水果QQ软糖的食材和调料

30克
红心火龙果300克
吉士丁粉30克

水果QQ软糖的做法步骤

  1. 第1步.水果QQ软糖的做法步骤 第1步

    硅胶模具消毒。

  2. 第2步.水果QQ软糖的做法步骤 第2步

    火龙果用料理机打成汁。

  3. 第3步.水果QQ软糖的做法步骤 第3步

    倒入量杯,隔水加热,没有直接加到锅里加热是为了让水果中的维生素少流失。

  4. 第4步.水果QQ软糖的做法步骤 第4步

    加入白砂糖,吉士丁粉,不断搅拌。

  5. 第5步.水果QQ软糖的做法步骤 第5步

    等吉士丁粉完全融化,加入模具。

  6. 第6步.水果QQ软糖的做法步骤 第6步

    放入冰箱冷藏晾干就可以脱模了

  7. 第7步.水果QQ软糖的做法步骤 第7步

    脱模就可以了,Q弹

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