莲藕骨头汤

莲藕骨头汤的做法
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莲藕骨头汤的做法说明

春天吃藕的季节!莲藕属于常见食材,具有清热生津,凉血止血,补益脾胃的功效,配上大骨头或排骨,美味又营养!

莲藕骨头汤的食材和调料

棒骨/排骨1根
1节
玉米半根
胡萝卜半根
红枣5颗
枸杞15--20粒

莲藕骨头汤的做法步骤

  1. 第1步.莲藕骨头汤的做法步骤 第1步

    新鲜大骨头洗净凉水下锅焯水去掉血沫!放砂锅加温水小火炖1.5--2小时!没有砂锅,铁锅,汤锅都可以!

  2. 第2步.莲藕骨头汤的做法步骤 第2步

    其余食材切块备用!

  3. 第3步.莲藕骨头汤的做法步骤 第3步

    骨头汤1.5--2小时左右加入备好的藕和其他!继续炖0.5--1小时!

  4. 第4步.莲藕骨头汤的做法步骤 第4步

    出锅根据自己口味加盐!喜欢胡椒的朋友可以加点胡椒粉,喝的时候配上香葱,香菜末更好!

小贴士

焯水的时候冷水下锅,可以加点料酒去腥!

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