葱油酥饼

葱油酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   温水一点一点加入面粉中搅拌成絮状，再加菜籽油和成软和的面团，抹上油放保鲜袋中醒面半小时，和好的面团很软和。

2. 第2步.

   面粉加盐花椒粉，油烧热倒入面粉中，再加入切碎的葱花。

3. 第3步.

   大致就这个状态吧。油和面粉的量可以自行调节。

4. 第4步.

   面团醒发好直接分割成8份，不要再揉面。

5. 第5步.

   用手一边压一边撑长。抹上油酥。

6. 第6步.

   大致卷一下。所有卷好后再醒一会。

7. 第7步.

   取一个，用手慢慢压薄。

8. 第8步.

   三折，压一压。做的薄一点。这个有点厚。

9. 第9步.

   所有做好再松弛一下。烤箱提前预热上下200度。松弛好入炉烤制大约8～10分钟。

10. 第10步.

    或者直接用锅烙饼，刚放到烤箱没一会，某人说饿死了半天吃不上饭，只好取出来用锅烙饼。其实用锅更快一点，中火烙饼。两面金黄即可出锅。

11. 第11步.

    很酥，很香。