灵魂版的手撕包菜

灵魂版的手撕包菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需的食材，三层肉，喜欢瘦肉的朋友也可以直接用瘦肉的。大泡椒或者干辣椒。包菜一颗以及老姜。

2. 第2步.

   将三层肉洗净，放锅里焯水一下。

3. 第3步.

   焯水后的三层肉切成薄片，姜也切成丝备用。

4. 第4步.

   包菜，用刀切了菜头，用手撕包菜。一定要手撕，不然这道菜就没了灵魂！

5. 第5步.

   热锅下油，放入姜丝，切好的三层肉。炒几下，倒入酱油，炒出肉香。

6. 第6步.

   下包菜，翻炒均匀。

7. 第7步.

   加干辣椒，继续翻炒。包菜炒软了就可以加蚝油1勺，盐少许，白醋2勺，糖少许，鸡精1勺。继续翻炒几下就可以出锅了。

8. 第8步.

   手撕包菜就完成了，其实很简单的。