凉拌折耳根

凉拌折耳根的做法

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凉拌折耳根的做法说明

折耳根又名鱼腥草，有一股子很浓的鱼腥味，估计只有四川那边的才会对它爱不释手！不过，这个号称是天然消炎药的菜，我也试着尝试做一下，毕竟想着它对身体有好处，凉拌一吃，结果居然挺好吃，鱼腥味也没有那么重了！

凉拌折耳根的食材和调料

鱼腥草	150克
蒜	2瓣
辣椒油	2勺
生抽	1勺
藤椒油	2勺
醋	3勺
香油	1勺
白糖	10克
盐	3克
牛肉酱	2勺
香菜	若干
蚝油	1勺

凉拌折耳根的做法步骤

第1步.
洗净

第2步.
切碎，香菜切碎

第3步.
放到碗里待用

第4步.
加入蚝油

第5步.
加入自己家做的花椒油

第6步.
加入牛肉酱

第7步.
一大勺大粒牛肉酱

第8步.
加入白糖，米醋

第9步.
加入红油

第10步.
拌匀即可

第11步.
麻辣鲜香下饭，也可以当火锅蘸料哦～

第12步.
成品展示一下哦！

小贴士

如果喜欢吃辣，还可以加入小米椒

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