春笋咸肉
笋切滚刀块,肉切小块
预处理:咸肉鲜肉过热水烧沸取出备用,再放入笋1分钟取出
三种预处理过的食材一起放入锅中,冷水漫过食材,加盖煮沸,小火20分钟至水变成奶白色,撒葱末取出装盘即可,不用加任何调料,鲜香可口,正当时。