罗勒芝士烤冷面

罗勒芝士烤冷面的做法步骤

1. 第1步.

   一个鸡蛋加适量食盐打散。面饼和芝士都有咸味，记得控制用量～

2. 第2步.

   烤冷面面饼用水简单冲一下，不用晾干，如果不经过这步的话，煎了之后面饼会很干很硬。面饼碎掉一点也没关系，反正之后鸡蛋会把它粘起来的。

3. 第3步.

   小火，不粘锅加少量的油，面饼铺平放入锅中，将蛋液尽量均匀地摊在面饼上，边边角角尽量也照顾到。

4. 第4步.

   趁着鸡蛋液还没完全凝固，均匀地铺上一层芝士条，再撒上适量罗勒碎。

5. 第5步.

   将面饼翻过来，然后在中间再撒上一些芝士，将烤冷面卷好，切断，就像烤冷面大叔那样操作。

6. 第6步.

   装盘，开吃。