闺女不吃辣，也不像大人那样重口味，春季长身体，这些又必不可少，那么问题来了，怎么做鸡才能达到她满意呢，来吧，咱们一起做这道不放盐，不用辣椒大料的红烧小公鸡吧！❤️
小公鸡半剁块，备用，葱姜蒜花椒黄豆酱，热锅凉油下锅，材料炒香，小公鸡入锅来回翻炒，直至爆干，爆干后加入料酒，翻炒几下，继续加入生抽老抽耗油，翻炒，加入开水没过鸡
加入毛豆，如上图
把和好的面分成几份，泡在水里，这样方便贴锅，不粘手，且好成型
锅里公鸡炖20分钟后，开始贴饼了哦，盖上锅盖，5分钟就像图上这样，可以出锅了，开吃！
爆鸡时一定要爆干，配菜大家还可以加入土豆，干豆角什么的，看个人喜好哦