前几天下馆子吃了厚蛋烧
浓浓的芝士真的好好吃
周末又来开小灶自己做
口味偏咸就少放糖或者不放牛奶吧
因为我今天这样放了后感觉有点甜
北方人口味的我下次再试试做咸的
其实最后做好上面可以撒很多自己偏爱的口味
下次再买海苔章鱼粉什么的应该更好吃
我这个也是第一次做
入门简单初学可以试试哦
准备好上述食材哈哈手机图就是之前下馆子的玉子烧
鸡蛋打入碗中并加糖盐奶顺时针搅拌 不用搅拌太厉害 控制泡沫少一点
根据蛋量和锅的大小自己控制，先刷一层油，热了再分次将蛋液倒入锅中，每倒入一次，就推锅顶，刷一次少量油，用下一次的蛋皮卷入上一次，有点虎皮卷的意思。
最后一次再放入芝士片，浓郁口感，或者借着热度直接改在成品卷上，都行，自己看着来。出锅后自己剪切即可。
（1）趁热吃，凉了腻。（2）本身可以不用太熟的鸡蛋做出来口感更滑，而且颜色很浅，但是卫生起见，我还是做了全熟蛋，外层有点虎皮，不影响好味道。（3）油可以用橄榄油或者黄油，自己口味喜好。😄