豆腐蒸饺

豆腐蒸饺的做法
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豆腐蒸饺的食材和调料

面粉500克
70度-80度500-600克
豆腐1块
鸡蛋2个
木耳20-30朵
1根
2-3片
香菜1-2颗
8-10克
味精2-5克
香油1勺
胡椒粉1.5-3克

豆腐蒸饺的做法步骤

  1. 第1步.豆腐蒸饺的做法步骤 第1步

    面粉开窝,加入开水烫成面团,待用。

  2. 第2步.豆腐蒸饺的做法步骤 第2步

    第一次揉

  3. 第3步.豆腐蒸饺的做法步骤 第3步

    第二次揉醒几分钟再揉一次醒5分钟

  4. 第4步.豆腐蒸饺的做法步骤 第4步

    馅心:鸡蛋炒熟,木耳焯熟、葱姜香菜切碎、放入盐、味精、香油、胡椒粉。

  5. 第5步.豆腐蒸饺的做法步骤 第5步

    醒好的面下剂

  6. 第6步.豆腐蒸饺的做法步骤 第6步

    擀皮

  7. 第7步.豆腐蒸饺的做法步骤 第7步

    包成月牙🌙状

  8. 第8步.豆腐蒸饺的做法步骤 第8步

    上笼蒸8分钟即可

小贴士

豆腐放锅里煮3-4分钟,不能煮时间久,切成丁后放在筐里沥水,也可以用手轻轻按压。可以搭配些辣酱等酱料吃。太好吃啦。啦。啦

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