西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   把牛腩切成小块，但不能太小，太小了炖好后肉会缩，就吃不到了。切好的牛腩冷水浸泡十分钟左右，去一下血水。

2. 第2步.

   浸泡后的牛腩冷水下锅，水内放入葱段和姜片，两勺料酒。

3. 第3步.

   西红柿用热水烫下，这样容易去皮。

4. 第4步.

   葱切片，姜切细（丝有点粗😊）红尖椒切碎（不吃辣的可以不加）。

5. 第5步.

   热锅加油下葱姜红尖椒。

6. 第6步.

   炒出香味加入牛腩，翻炒。

7. 第7步.

   加入少许料酒、少许老抽、少许生抽，继续中火翻炒。

8. 第8步.

   把翻炒过的牛腩倒入阿迪锅内，加入去皮后的西红柿，少量白糖，再加少量生抽，少许盐，根据情况添加热水（我想喝汤所以多加了些热水，不想喝汤可以少添些水，莫过牛腩即可）

9. 第9步.

   定时20分钟。

10. 第10步.

    20分钟后开锅，烟气缭绕的，老公说非常好喝😄。