红豆洗干净，加水，大火烧开煮几分钟把水倒掉，再加凉水（水末过红豆多一点），再大火煮开几分钟，然后把锅内的红豆和水一起倒入电压力锅，选蹄筋豆功能，好了以后锅内水份很少了，再少添点水，末过红豆，再来一遍蹄筋豆功能。
之后把电压力锅内的红豆放入料理机里搅拌，几秒就搅拌好了。
搅拌好的红豆泥倒入不粘炒锅，加入糖，食用油，小火不断熬，熬到干了就可以，千万要全程最小火熬，要不容易糊。
这是熬好了。可以装入保鲜盒密封。
因为我做的时候忘记量红豆重量，所以糖和食用油用量全靠感觉，我只是把过程记录下来，量的话可以参考别的方子。 红豆沙装保鲜盒，冷藏可以保存几天，时间长不用的话就放冷冻吧，一小份一小份的，别整一大坨冷冻后不好分开。