花胶鸡汤

花胶鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   花胶提前发好，切小块，放生姜片一起用水泡着备用

2. 第2步.

   鸡切大块，用水焯后用凉水冲洗干净控干水份，令起锅，放少许油，放入鸡块翻炒至变色成金黄色，放入矿泉水烧开后挪入砂锅

3. 第3步.

   将所有材料放入锅内，花胶最后放，水一次性放够，抹过所有食材，大火开锅后放入少许米酒，烧开后转小火，盖上盖子，小火煮2小时，最后放入盐即可

4. 第4步.

   汤非常浓，我是喝了一碗就饱了…… 大补