春色无边，美在有鲜嫩野菜可食。当中胡葱可蒸腊肉、可炒蛋、还可做意面，我算是胡葱迷，遇着胡葱肯定拎两把回家，今天就来个最简单的炒鸡蛋。野葱菜心三文鱼意面：https://www.xiachufang.com/recipe/103701435/
野葱洗干净
葱头用刀柄敲碎
切碎的野葱加入3个鸡蛋，加适量盐拌匀
锅、油热后加入蛋液
翻面再煎熟
装盘
