超低卡无油纯素芋头豆腐软欧包(芋泥馅)

超低卡无油纯素芋头豆腐软欧包(芋泥馅)的做法步骤

1. 第1步.

   把面包部分的配料全部混合揉成面团，盖上保鲜膜发酵一个小时到两倍大） （芋头是提前蒸好撵成泥的，我用大概160克芋头的蒸出来多了水分大概180克。50克和面，剩下用来做馅）

2. 第2步.

   这个时候准备芋泥馅，蒸好的芋头碾碎加20克奶（我家里有杏仁奶我就随手加了）和白砂糖拌匀，不要太稀了之后面包会湿哒哒哈哈哈。

3. 第3步.

   发好的面团排气，和芋泥馅一样分成四等分（因为面团要让它醒10-20分钟，所以先分面团再分芋泥可以节省时间）

4. 第4步.

   拿一个面团拍扁或者擀成圆片，里面放一块芋泥馅

5. 第5步.

   我是做成三角形的，就是像糖三角一样把口子捏上就可以啦~

6. 第6步.

   包好的面团封口朝下放，并且稍稍压扁，在温暖的地方再次发酵40分钟左右，这个时候可以预热烤箱360℉（约180℃）

7. 第7步.

   发好了之后表面筛上一层高粉，再用刀片或者面包刀划出造型。

8. 第8步.

   放入烤箱烤20分钟就可以啦~这次高粉撒的稍微有点多影响美观了哈哈哈

9. 第9步.

   底部是稍微带点金黄色的哦，能看到面团淡淡的紫色和芋头纤维吗？

10. 第10步.

    这个因为我的比例做出来的这个芋头馅是属于偏湿润的类型，所以撕开的时候就感觉整个面包软软的。是不是感觉内馅快要爆出来了？

11. 第11步.

    咬一口，面包和芋头馅感觉都快要化在口中。松软绵密说的就是它不会有错了！ 别看它个头不小，这一块面包只有不到150卡的热量哦！