清炒菜头

清炒菜头的做法步骤

1. 第1步.

   菜头清洗干净！大蒜用刀背拍一下切成蒜粒！同时备好盐3克、糖3克。

2. 第2步.

   热锅倒油，油温6成热后放入青菜翻炒均匀！

3. 第3步.

   青菜炒大约5成熟后放入半碗清水（大约150克）同时放入盐、糖翻炒均匀！（全程不需要盖锅盖）

4. 第4步.

   锅中水大约还有三分之一的时候放入蒜粒快速翻炒均匀后关火！

5. 第5步.

   装盘！