黄油蒜蓉大虾

黄油蒜蓉大虾的做法步骤

1. 第1步.

   周六早上跑完步去买菜，冷冻大虾做活动，12支大虾只需要10块。

2. 第2步.

   看到一堆色彩丰富的蔬菜真的可以愉悦身心呢。

3. 第3步.

   虾记得开背去虾线，光这个步骤就花了我至少10分钟。

4. 第4步.

   洗净摆放整齐，来张定妆照。

5. 第5步.

   葱白和葱叶分开切，洋葱、辣椒、蒜切碎，姜切丝。虾里面加入啤酒、姜丝、少许盐和黑胡椒腌渍。

6. 第6步.

   铸铁锅内加入约20克黄油，加热融化，奶香味难以言喻。准备好做蒜蓉。我买的100克安佳黄油14.9元。

7. 第7步.

   先加入葱白和洋葱炒热，再加入蒜泥，搅拌两下后倒入半碗啤酒。

8. 第8步.

   加如糖和盐，搅拌后直接关火，避免蒜熟了。

9. 第9步.

   另起一锅，同样也是约20克黄油，热锅，煎虾，要将虾表面的水擦干。

10. 第10步.

    两面煎至金黄，喷香啊，突然被自己感动了。

11. 第11步.

    加入姜丝和黑胡椒。

12. 第12步.

    将蒜蓉倒入，小火煮至收汁，汤汁会慢慢浸到虾内。

13. 第13步.

    最后撒上青葱和辣椒出锅，颜色超美的。

14. 第14步.

    特别好吃！！！12只根本不够吃！！

15. 第15步.

    自己清理的虾真干净呐。