来自一个打淡奶油苦手突发奇想家里淡奶油吃不完,就想着做成了酸奶油,突然想到酸奶油和淡奶油混合起来,打发会是怎么样的呢?结果非常惊喜,很容易就打发了,而且口感很醇厚,又不至于太腻,带点微微的酸味,超级好吃!
淡奶油和酸奶油的量差不多一半一半吧,我做的很随意的。糖看自己口味加。
打蛋器打,大概两分钟就好了。
1.淡奶油和酸奶油都要冷藏,我直接用做酸奶的壳子打的,比较凉,容易打发。2.出现纹路了注意不要打发过头了。