小时候穷,家里只有一亩三分地,一年到黑没什么油水,用油炒西兰花是不可能的,这辈子都不可能炒西兰花,白灼挺好吃,只能这样才保持西兰花脆脆的口感,放点蚝油很鲜甜,你们说是不是很好看?我挺喜欢这样子的!
开水后放盐放油,下西兰花,
灼三分钟左右,捞起来
放水,加蚝油,
加鸡粉,盐,
倒入生粉水,炒匀成芡汁后洒点油!
倒入西兰花,翻炒匀即可!
装碟时不要太多的蚝油,因为西兰花翻炒时已均匀沾蚝油汁!