昨晚包了韭菜大虾馅的水饺，剥大虾时发现虾头好多虾黄，就留下了，今晚用油煎了一下炖了豆腐，沒想到非常的好吃，所以想分享给大家。可是发现我的两个菜谱都是炖豆腐，我是得多么的爱吃豆腐呀😀。
锅中放油，小火将虾头煸出虾油，放入料酒，十三香，葱姜蒜炒香。
添入高汤一小碗（没有高汤放开水也行），将豆腐切块放入锅中，放一小勺盐加一小勺蚝油。
中火炖十五分钟，待汤汁收的差不多时放入自己喜欢吃的青菜。
好了，美味的虾头炖豆腐就做好了。
