鸡汤肉丸子面

鸡汤肉丸子面的做法
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鸡汤肉丸子面的食材和调料

鸡腿一只
肉丸两个
面条三人份
八角适量
适量
鸡蛋两个
香菜一棵
腌制胡萝卜半根
咸香椿两棵
两头
辣椒适量

鸡汤肉丸子面的做法步骤

  1. 第1步.鸡汤肉丸子面的做法步骤 第1步

    鸡腿泡出血水,起锅煮一下

  2. 第2步.鸡汤肉丸子面的做法步骤 第2步

    葱姜八角适量盐,煮鸡汤。 人口少用鸡腿,人口多就用整鸡。

  3. 第3步.鸡汤肉丸子面的做法步骤 第3步

    煮鸡汤时可以炸辣椒油。 香油,辣椒碎,小火慢炸。辣椒变黑就可以了。一定注意凉锅凉油。

  4. 第4步.鸡汤肉丸子面的做法步骤 第4步

    切好配菜,香菜末用热鸡汤烫一下,口感更好。

  5. 第5步.鸡汤肉丸子面的做法步骤 第5步

    丸子切好,鸡腿撕开。 丸子的做法以后上传。

  6. 第6步.鸡汤肉丸子面的做法步骤 第6步

    煮面条,盛入碗中,配菜码好,浇上热鸡汤。按照口味加辣椒油。

小贴士

1.煮鸡汤的水一定添足,不要半路加水。
2.鸡蛋打成蛋液,烙成鸡蛋饼,切一下就好。
3.配菜超市有卖的,我都是自己做的。

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