生炒鸡

生炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切小块，清洗干净后沥干水份

2. 第2步.

   配料：青椒大蒜生姜鸡腿菇红辣椒

3. 第3步.

   家里剩余一个鸡腿菇就一起炒了。

4. 第4步.

   用少许油把配菜先炒一下后盛出备用。

5. 第5步.

   放少许油，八成热后姜片大蒜花椒，然后放入鸡块翻炒。

6. 第6步.

   一直翻炒

7. 第7步.

   加料酒、孜然粉，吃辣的可以快点辣椒🌶️粉。一直炒到肉的颜色变深。可以试一下如果没熟可以放一些黄酒继续翻炒。

8. 第8步.

   等鸡肉的水份炒干，然后倒入前面炒好的青椒和鸡腿菇，放少许生抽和盐。就可以盛盘了。