春节晏客,每次必做,每次空盘,做了6-7次,自己煎熬一粒没吃到。
鸡胸肉切块,加盐,生抽,蚝油,拌匀
打入一个鸡蛋,再拌匀。
腌制1个小时以上,空盘子,倒上淀粉和面包糠,淀粉和面包糠大概是1:4的比例。
淀粉和面包糠拌匀,腌制好的鸡胸肉分批倒入面包糠上,每据均匀沾上面包糠。
油锅全程小火,放入鸡胸肉,炸至金黄捞出。
装盘,开吃!