超软的巧克力辫子面包

超软的巧克力辫子面包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉200克，糖30，酵母10克，奶粉20克，盐3克，水100克，黄油25克，用面包机揉面35分钟，成为白面团，盖好静置片刻。以上同样配方，再加30克巧克力粉，多加10克糖粉，多加10克水，多加2克酵母，用面包机揉35分钟，成为巧克力面团。

2. 第2步.

   面团分别再手工揉至出膜。

3. 第3步.

   分别将白面团和巧克力面团分成若干等等小面团，静置松弛20分钟

4. 第4步.

   分别将小面团慢慢拉扯呈条状

5. 第5步.

   开始像辫小辫子一样

6. 第6步.

   辫辫子

7. 第7步.

   辫好两头捏住

8. 第8步.

   放到烤盘上准备二发

9. 第9步.

   放入烤箱，开发酵功能，同时里面放一碗热水，发酵一小时左右

10. 第10步.

    发至两倍大小

11. 第11步.

    刷上蛋液

12. 第12步.

    烤箱开180度，烤25分钟

13. 第13步.

    可以看到，面包又大了些

14. 第14步.

    出炉，看来，巧克力面团上不用刷蛋液，否则会不好看

15. 第15步.

    真的非常柔软喔