土豆西红柿肉片炖豆角

土豆西红柿肉片炖豆角的做法步骤

1. 第1步.

   豆角剥丝，土豆削皮，以及西红柿洗好。 豆角切一刀，土豆切两厘米的块，五花肉切片。 姜切片，蒜瓣剥好刀拍裂，小葱切末

2. 第2步.

   大火下油，加入花椒姜片，翻炒爆香后加肉片翻炒，加一小勺料酒翻炒至去生

3. 第3步.

   加入豆角，翻炒，加入土豆，翻炒，加入开水（不需完全没过菜），加盐（根据水多少，要足量），盖盖煮

4. 第4步.

   大火煮开锅五分钟后，转小火，用小刀把西红柿切进锅里（可以不浪费汤汁），转大火盖盖继续煮

5. 第5步.

   煮十五分钟以后开盖，尝尝咸淡适当加盐，开锅再煮五分钟（不要烧干，汤汁很好喝的）出锅