带鱼切段洗净，将所以调料放到带鱼里腌制三至四小时(除鸡蛋)，腌制好准备下锅炸时打入鸡蛋，加鸡蛋是为了避免粘锅鱼碎
锅内油烧热，放入带鱼煎炸即可摆盘出锅啦
我在油锅里放了腌的猪油，可以去腥噢，因为带鱼身上的白的很腥，我未去除，如果家里没有腌的猪油，在清理带鱼时可以将白色去除噢！
