快手简单,喜欢什么包什么,还可以做韭菜盒子。小一点的宝宝,步骤一样的,擀好面皮抹点油上锅蒸,就是春饼皮了,卷京酱肉丝呀,黄瓜丝,烤鸭之类的也很好吃。
水烧开,放个3.5分钟,倒入面粉里,筷子搅拌成絮状,开始揉面,揉到材料混合均匀,光滑面团,盖上保鲜膜静置15分钟,静置的时间你就可以做馅料
我今天做的韭菜肉末的,调料放点盐,一点点姜末就ok了。 韭菜鸡蛋粉丝的也好吃。
松弛好的面团分成小剂子
擀好面皮开始包肉。楼主手残党,直接用手蛮力拉扯的皮,不要学我Hhh
先收口包成饺子的样子
这一步形容不出来,自己看图
看图
看图
锅里刷油,小火慢煎,煎到微微黄就翻面,大概翻个5.6次就熟了,能闻到韭菜的香味
开吃,热的好吃(๑´ڡ`๑)
面粉吸水性不同,加的水量也不同,面团状态是光滑轻松不粘手的,粘手就再加点面粉