宵夜中的扛把子【锡纸花甲鲜虾粉丝】

宵夜中的扛把子【锡纸花甲鲜虾粉丝】的做法步骤

1. 第1步.

   花甲加油加盐，吐沙

2. 第2步.

   粉丝冷水泡软

3. 第3步.

   金针菇切去尾巴，掰成一撮撮

4. 第4步.

   鲜虾去胡须和虾肠

5. 第5步.

   小米椒切粒，姜切丝

6. 第6步.

   1整头大蒜捣成蒜蓉

7. 第7步.

   调好酱汁，酱汁里加半碗水

8. 第8步.

   锡纸贴着砂锅弄成碗的形状，锡纸记得要长一点。

9. 第9步.

   底部铺金针菇，然后是沥干水的粉丝

10. 第10步.

    上面放花甲和鲜虾，倒入酱汁

11. 第11步.

    封好锡纸，营造全封闭的状态

12. 第12步.

    中火10分钟，关火再焖2分钟

13. 第13步.

    加入葱花和香菜。开吃！