蒜泥鱿鱼花

蒜泥鱿鱼花的做法
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蒜泥鱿鱼花的食材和调料

鱿鱼9片
6瓣
生抽适量
米醋适量
适量
蚝油适量
香油适量
适量

蒜泥鱿鱼花的做法步骤

  1. 第1步.蒜泥鱿鱼花的做法步骤 第1步

    鱿鱼翅洗净

  2. 第2步.蒜泥鱿鱼花的做法步骤 第2步

    翻面

  3. 第3步.蒜泥鱿鱼花的做法步骤 第3步

    剥皮

  4. 第4步.蒜泥鱿鱼花的做法步骤 第4步

    鱿鱼翅里面一边处斜刀切无需切断

  5. 第5步.蒜泥鱿鱼花的做法步骤 第5步

    再将鱿鱼翅的同一边竖起来直刀切无需切断

  6. 第6步.蒜泥鱿鱼花的做法步骤 第6步

    鱿鱼翅的另一边切细丝并切段切成鱿鱼花

  7. 第7步.蒜泥鱿鱼花的做法步骤 第7步

    大蒜去皮洗净

  8. 第8步.蒜泥鱿鱼花的做法步骤 第8步

    放入蒜臼中加入少许的盐捣碎

  9. 第9步.蒜泥鱿鱼花的做法步骤 第9步

    倒入生抽,米醋,蚝油,白糖,香油搅匀备用。

  10. 第10步.蒜泥鱿鱼花的做法步骤 第10步

    锅中加水放入少许的盐烧开

  11. 第11步.蒜泥鱿鱼花的做法步骤 第11步

    放入鱿鱼花焯水10秒钟捞出

  12. 第12步.蒜泥鱿鱼花的做法步骤 第12步

    鱿鱼花摆盘,蒜泥放入盘中沾着吃即可

小贴士

切鱿鱼花注意不要切段,焯水时间不宜过长以免煮老。

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