炝锅鸭血

炝锅鸭血的做法

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炝锅鸭血的做法说明

5分钟快手菜。锅气浓郁，味道层次感强烈。冬天补气，夏天凉血。总之，，宇宙无敌。而且，零失败，克服鸭血容易碎和沾锅的问题。

炝锅鸭血的食材和调料

鸭血	1块
青葱或葱叶或香菜	2根
糖	3克
盐	1克
酱油	1勺
料酒	1勺
醋	1勺
水	50克
姜和蒜	一点

炝锅鸭血的做法步骤

第1步.
鸭血任意切片，厚0.7厘米，最好是方块

第2步.
青蒜切段

第3步.
调碗芡，将所有调料，不含水，不含蒜和姜调成一碗

第4步.
烧热油，后爆香姜蒜，倒入碗芡，爆香，加水，煮开

第5步.
放鸭血，大火煮5分钟

第6步.
出锅放青蒜

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